当然也可以等待十、十一月霜降或初雪后采摘,这时期采摘的可以即食。
野板栗
秋季,在向阳的山坡面,野生板栗亦有漫山遍野之势。相对于市面常见的板栗,其形状和口感均无太大差异,只是个头略小。
苦李子
初入口略感酸、涩、苦,吃着吃着苦中带甜。
有常见的,相对也就有不常见。
相对于城市里的童年,接下来的这些野果,他们是很难想象其画面和口感的。
八月瓜,常称八月炸,味酥甜
金樱子,常称刺郎子,味酸甜涩
枳椇,常称拐枣、金钩子,味甜有酒香气
乌饭子,又称乌米,味似蓝莓,酸甜
毛栗子,板栗的一个品种,味粉甜
冬说到冬,大家脑补的画面可能是大雪纷飞。
对于放牛娃来说应该很艰苦,很枯燥,其实不然。
冬天的放牛娃,依然能找到他们的乐趣所在。
在三九天之前,山间零星还能找到一些残留的野果(未从枝藤上掉落 且 未被禽兽叼食),像山楂、苦李子、金樱子、野生猕猴桃等。
除了野果子,地下也能掘出美味来。
偷刨红薯(人工种植)
挖葛根(野生)
鉴于天气寒冷,放牛的时候爱生一堆柴火。
冬天天气干燥,枯枝败叶随便拾点,生个火不是难事。
而就生火这事,也能搞出许多名堂来。
烤地瓜、烤红薯、烤玉米,甚至还可以烤叫花鸡
随着时代的变迁,牛耕人挖的传统劳作模式已慢慢摒弃,牛的必要性显然受到挑战。而一头牛还得花一个劳动力的时间放养,很多家庭纷纷售卖了陪伴多牛的老牛,放牛娃随之也获得“解放”。
卸掉了放牛的“重担”,一开始是轻松的,新奇的,无束的。伴随着年龄的成长和知识的累计,曾经的放牛娃陆续离开了那个山村,走向城市。
多年以后,每当忙碌到毫无半点闲暇时光,每当生活的压力扑面而来,每每回想放牛娃时的悠闲经历。想着想着,曾经的野果味道,不经意在舌根上打转,但却再也没真实过。